Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом маринованной скумбрии в банке, которая получается безумно мягкая, ароматная и вкусная! Скумбрия – жирная и питательная рыба. Она чаще других используется в мариновании. Наверное нет ни одного человека, который бы не любил скумбрию. В наших магазинах ее продают разную: свежую, соленую, копченую. Жаль только что не всегда можно купить свежий и качественный товар. А маринованная скумбрия в домашних условиях получается намного вкуснее и полезнее магазинной продукции...

Прикупила сегодня мороженую скумбрию – четыре хвостика. Два из них запекла (с лимончиком и перцем, тоже вкуснятина! Это я себе на диетический ужин), а из двух оставшихся, тех, что покрупнее, решила приготовить вкусный рыбный деликатес: домашнюю маринованную скумбрию. Любят мои ее с вареной картошечкой, да и просто так – с черным хлебом вприкуску и сочным свежим лучком. Вкусно. Просто очень вкусно. Попробуйте – не пожалеете. При этом возни с рыбой – по самому минимуму, потому что от вас потребуется только почистить ее и нарезать на кусочки...