Свиной шашлык в маринаде на минералке – это очень сытное и вкусное лакомство, которое вы сможете приготовить в электрошашлычнице или на мангале. Такая обработка мяса позволит вам получить мягкое и ароматное блюдо. Чтобы шашлык был максимально качественным, следует брать определенные части свинины. Это может быть корейка с низким содержанием жира (спинная часть) или же шейка с прослойкой жира. Мясо не должно быть замороженным – покупайте исключительно охлажденный продукт. Только так вы сможете приготовить шашлык мягким и сочным...

Когда спонтанно собираемся на шашлыки, и нет возможности мариновать мясо целую ночь, я пользуюсь рецептом быстрого маринада мяса. Оно получается мягким, нежным, а что еще нужно для отличного отдыха на природе. Магазинные шашлыки как правило дорогие, да и в маринаде не видно, каких кусков нарезали. Шашлык, приготовленный своими руками, всегда вкуснее, даже если он мариновался всего один час. Мой любимый быстрый маринад: Нарезаем мясо на кусочки, удобные для шампура, складываем в миску. Лук либо очень мелко режем, либо натираем на терке...