...и одно важное правило: чтобы безо льда и инея, с настоящим клубничным ароматом, вкусом, цветом. А вот многие клубнику только с сахаром замораживают, перетертую - не удается заморозить так, чтобы и аромат, и вкус сохранить, и форму. Мало того - часто клубника теряет красный цвет, становится бледно-сиреневая, чуть красноватая - у самой так получалось. И после размораживания водянистая, без аромата. И даже в компот такую не отправишь... И есть простые методы заморозки - без хитростей, но с тонкостями...

Клубнику любят и взрослые, и дети. Я давно выращиваю ее на своем участке. Всей семьей ждем той поры, когда можно будет сорвать первые ягоды. Урожай клубники всегда обильный, поэтому я замораживаю ее на зиму. Большое преимущество заморозки состоит в том, что сохраняются все полезные свойства продукта. Нужно только помнить о том, что ее нежная структура не выдерживает повторного замораживания. Фасуйте ягоду небольшими порциями. Предлагаю вам несколько разных вариантов заморозки клубники. Полезные советы Можно использовать в качестве тары маленькие контейнеры с крышками...