Впереди майские праздники - время отдыха на природе. Многие уезжают на дачу или за город. Выходные ассоциируются с вкусным и ароматным шашлыком, душевными разговорами и любимыми песнями у костра. Шашлык - это блюдо из мяса, которое готовят на шампурах над углями, крайне редко на гриле. Данное блюдо распространено во многих странах мира, но имеет множество вариаций и секретов приготовления. Как подготовить мясо? 5 рецептов маринада для шашлыка Маринование шашлыка - это важный этап в приготовлении вкусного блюда...

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в масштабах страны, что мы допустить не можем. Эта статья поможет разобраться, что к чему и позволит избежать ошибок при мариновке шашлыка. Существуют некоторые причины, по которым можно прогнозировать сочность шашлыка: · Качество мяса и наличие в мясе соков...