Чтобы мясо было нежнее, в маринад нужно добавить кефир. А если вы любите шашлык поострее, добавьте в маринад чеснок. Фото: globallookpress.com © Dmitry Chasovitin Обязательный пункт на лето — поесть вкусный и ароматный шашлык на свежем воздухе. Чтобы мясо было мягче и вкуснее, хорошенько его замаринуйте. 5-tv.ru рассказывает, как приготовить ароматный и вкусный шашлык за несколько минут. Маринад из лука globallookpress.com © Herbert Kehrer Большинство маринадов для шашлыка содержат лук. Лук придает мясу неповторимый вкус...

Для быстрого маринования мяса идеально подойдут: - Свиная шейка. Сочная, с жирком, прощает даже небольшие ошибки в маринаде. - Куриные бедра. Маринуются моментально, особенно, если порезать их помельче. - Говяжья вырезка. Если любите шашлык посерьёзнее, но её лучше нарезать тонкими ломтиками. Но, конечно, никто не запретит взять любое привычное вам мясо. Главное, оно должно быть комнатной температуры. Поэтому достаньте его из холодильника заранее или подержите под тёплой водой. Итак, быстрый маринад...