Знакома ли вам ситуация, когда гости уже на пороге, а в запасе строго ограниченное время, чтобы удивить гостей оригинальной закуской? В такие моменты хочется иметь рецепт, который не только спасает положение, но и заставляет удивляться: «Как это так быстро и так вкусно?» Маринованные шампиньоны, приготовленные за 15 минут, становятся той самой палочкой-выручалочкой для спонтанных встреч, дачных пикников и даже повседневных семейных ужинов. А, кроме этого, готовые шампиньоны можно разложить в банки, закатать, и наслаждаться ими в любое время года...

Для начала нам нужно помыть грибы и очистить их. Слегка шкрябаем шляпку и очищаем ножку. После режем их пополам. Теперь в кастрюлю наливаем воды (1 литр) и добавляем соль и уксус, кипятим. После того, как закипело кидаем туда грибочки и варим их 8-10 минут. Затем складываем их в банку...