Сельдь – самая бюджетная, но при этом одна из самых полезных видов рыба. В ней есть мощные антиоксиданты: витамин Е и селен, в ее состав входит полторы-две суточные нормы Омега-3 жирных кислот. К тому же его можно мариновать, добавлять в салаты. Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом самого вкусного маринада для сельди, который вы с легкостью приготовите дома. Совет от кулинара: добавьте в маринад обязательно семена кориандра, они придадут рыбе древесный запах и сладковатый вкус, а если добавить гвоздику, она усилит мускусный аромат маринада...

Дорогие читатели сегодня поделюсь с вами рецептом маринованной селёдки «На все времена». Это мой базовый рецепт селёдки с очень классным маринадом, луком и зеленью: очень яркое, ароматное и невероятно вкусное блюдо. Если честно, то просто невозможно не приготовить такую вкуснятину, когда мне в руки попадает моя любимая селёдка, ведь продукты самые доступные. Для этого рецепта конечно же главную роль играет качество рыбки, оно должно быть высоким. Селёдка обязательно должна быть свежей, плотной, с серебристой кожей и с прозрачными глазами, даже если она слабосоленая...