Впервые это блюдо я попробовал еще в Одессе в далекие 90-е. да под шашлык, чем мне и запомнился. Приготовить можно как на мангале или гриле "электрическом" так и просто на сковороде без всяких заморочек, а вот результат вас порадует. Это блюдо идеально подойдет как под мясо так и самостоятельно (например кто соблюдает диету или просто хочется приготовить что-то по быстрому) В летний сезон когда болгарский перец несильно дорогой, я часто готовлю его под шашлычок да под конь...чок (ну вы в общем то поняли), да еще помидоры запеку таким же способом...

Сегодня предлагаю приготовить домашний маринованный перец на гриле. Идеально подходит для оригинального аперитива! Впервые я попробовала эти перчики в одном из моих путешествий по Испании, знакомая испанка угощала меня этой средиземноморской закуской...