Острый маринад для шашлыка из свинины добавляет готовому мясу выразительной пикантности. Чтобы кусочки впитали как можно больше остроты и пряности, маринуйте их не менее 4 часов. Лучше всего оставить замаринованное мясо в холодильнике на ночь. На следующий день у вас получатся изумительные шашлыки. Острый маринад на основе корейского соевого соуса На основе корейского соевого соуса получается изумительный острый маринад для шашлыка из свинины. Помимо остроты он добавляет мясу вкуса и аромата. Потребуется:...

Острый шашлык из говядины в простом горчичном маринаде Говяжья лопатка-1 кг Растительное масло-4 ст.л. Зернистая горчица-1 ст.л. 1.Мясо вымыть, подсушить, срезать пленки и жилы. Нарезать кусками размером 4 х 4 см. 2.Добавить к мясу приправу для сочного мяса и шашлыка, растительное масло, горчицу. 3.Тщательно перемешать. Мариновать при комнатной температуре 30 минут. 4.Угли прокалить так, чтобы они равномерно покрылись серым пеплом...