Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня я нахожусь на даче, и этим летним теплым днем мы с вами будем готовить вкусный шашлык из говядины. Для приготовления шашлыка, я чаще всего использую свинину, баранину, курицу и говядину. Шашлык из говядины в основном редкость, но в этот раз будем готовить именно говядину, и я вам покажу как быстро, просто и вкусно ее приготовить на мангале. Существует несколько основных ингредиентов для маринования мяса, а именно лук, кефир, майонез, уксус, лимонный сок, различные специи и травы...

- мясо говядины и баранины как правило нужно резать небольшими кусочками, в то время как свинину можно порезать и на большие так как она лучше воспринимает маринад - сложнее всего готовить мясо баранины так как у него присутствует специфический аромат. Нужно иметь большой опыт мариновки данного мяса, что бы по итогу оно было по настоящему вкусным. - нарежьте свежий лук и слегка помните в руках что бы он выделил сок - мариновка должна осуществляться в эмалированной емкости, стеклянной или из керамики...