В эти выходные удалось выбраться в прикубанский лес за сморчками. Но оказалось, что я припоздал. Давняя примета не подвела. Уже зацветали ландыши. А значит, время сморчков подошло к концу. Они еще были, но в основном старенькие, заветренные, вымокшие от недавнего ливня, многие рассыпались от прикосновения. Но корзинку молоденьких набрать все же удалось. В основном попадался сморчок обыкновенный (сотовый). Немного было сморчков полусвободных, высоких и шапочек верпы. Вообще на Кубани сморчковый период длится с конца марта до двадцатых чисел апреля...

Сморчки ценят за насыщенный вкус, приятную структуру и волшебный аромат, а появляются они одними из первых. Главное — знать, где они растут, как их искать, а главное, не перепутать с условно съедобными строчками. Рассказываем. Особенности весенних грибов Микологи обозначили два основных отдела высших грибов — базидиомицеты и аскомицеты. К первым относятся привычные всем сыроежки, подберезовики, подосиновики, белые и другие популярные грибы. Особенность весенних грибов в том, что они относятся к аскомицетам, то есть сумчатым грибам...