Маринованный лук – непременный атрибут шашлыка и всех блюд на огне. Мы привыкли готовить его летом, как дополнение, но можно ли сохранить маринованный лук на зиму? Рассмотрим два самых простых рецепта заготовки: с добавлением уксуса и без него. Рецепт 1. Маринованный лук на зиму с уксусом. Что нам понадобится? Приготовление маринованного лука на зиму 1. Подготовьте лук: Очистите и нарежьте красный лук на тонкие полукольца или кольца в зависимости от ваших предпочтений. 2. Приготовьте маринад: В кастрюле смешайте яблочный уксус, воду, сахар, соль, семена горчицы...

Лук — один из самых часто используемых ингредиентов на нашей кухне. Овощ добавляют практически везде: в блюда с мясом, в овощные салаты, в консервированные заготовки, в соусы. Помимо яркого вкуса, лук обладает и другими интересными свойствами. В античной Греции и Риме он был важной частью рациона солдат благодаря способности повышать силу и выносливость. А сегодня мы уже знаем, что лук не только стимулирует метаболизм, но также содержит важные антиоксиданты и пребиотик инулин. Недавнее исследование...