Куриные желудки тушеные — бюджетный ужин, который часто получается жестче подошвы из-за пары распространенных ошибок. Если разобраться, сколько их тушить и в каком порядке закладывать продукты, блюдо выходит нежным, ароматным и не требует дорогих ингредиентов. На весь рецепт из расчета на 4 порции уходит около 1 часа 15 минут: подготовка 10–15 минут и тушение 45–60 минут. Основной продукт — куриные желудки — стоит совсем недорого, а по вкусу готовое блюдо не уступает мясу. Если желудков больше — просто пропорционально увеличьте количество овощей и воды. Сметану можно взять чуть жирнее или заменить сливками, об этом напишу ниже...