Грудка — часть куриной тушки. Ее можно употреблять как отдельное блюдо, закуску или использовать для приготовления салатов. Грудка считается диетическим блюдом, поэтому ее часто рекомендуют для похудения. Кроме того, она популярна у спортсменов, так как имеет в составе оптимальный набор белков, жиров и углеводов, необходимый для правильного питания. Грудку можно варить, жарить, запекать и даже коптить. Сегодня на повестке — копчение. В статье подробно расскажу про то, как: Как замариновать грудку Замариновать грудку можно десятками способов...

Нежирное копченое мясо – мечта гурмана. В супермаркетах мясо горячего копчения, как и рыба встречается редко, а дома его можно приготовить всего за полчаса. Предварительное маринование – не особо продолжительное, куриная грудка пропитается пряностями за один час...