Запечённая курочка целиком в духовке - это главное праздничное блюдо на столе, а вкус и сочность полностью зависят от того, как её замариновать. Наверняка у каждой хозяюшки случалось такое, что на тушке сверху аппетитный золотистый румянец, а внутри она остается суховатой, особенно грудка и даже немного пресной. Всё дело в правильной подготовке! Маринование целой тушки - это не просто обмазать курицу майонезом за 15 минут до духовки. Здесь есть свои небольшие, но очень важные правила приготовления...