Маринованный имбирь – это пикантная и оригинальная закуска. Можно приобрести ее в магазине, но лучше сделать самому. Рецептов маринованного имбиря существует масса, однако самым простым, доступным и узнаваемым является классический рецепт. Сохраните на грядущую зиму. Для приготовления потребуется: 300 гр имбирного корня;½ стакана уксуса (столовый или яблочный);½ стакана сахара;2 стакана воды;1 ч. л. соли. Как готовить Для этого блюда нужно выбрать самый свежий корень, то есть тот, что хранился менее месяца...

Наиболее популярен как раз последний вид корня имбиря. Его можно часто встретить в азиатских блюдах. Маринованный имбирь имеет горько-сладкий вкус с нотами чёрного перца и чабреца. При этом его аромат напоминает лимонную цедру и шалфей. Food.ru пишет, что замариновать имбирь дома несложно. Сначала корень нужно промыть и убрать кожуру. После этого имбирь нужно промокнуть салфеткой и нарезать тонкими слайсами. Для маринада понадобится 1 чайная ложка соли на 500 граммов имбиря, 50 граммов сахара и 100 мл рисового уксуса...