Кто с трёх раз угадает, какая капустная заготовка потребует минимум времени и усилий, а от блюда потом за уши не оттянешь? Да-да, это она — маринованная капуста! Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все. И не только в виде закуски под прозрачно-холодную водочку, но и в составе салатов и винегретов, и как прекрасное дополнение к отварной картошечке, мясу или рыбе. Маринуют любые виды капусты — белокочанную и краснокочанную, цветную и пекинскую, было бы желание, настроение да всё необходимое под руками...

Капуста получается хрустящая и очень вкусная. И большой плюс этого рецепта в том, что капусту можно пробовать уже через пару часов. Сейчас я вам расскажу, как быстро замариновать капусту. Необходимые ингредиенты: 1 небольшо кочан капусты; 2 морковки; 1 болгарский перец; 1-2 луковицы; 1 столовая ложка сахара; 3 столовые ложки уксуса; пол стакана подсолнечного масла; соль по вкусу. Шинкуем капусту, солим и доабвляем сахар и хорошо растираем капусту...