Всем привет! Многие из нас любят куриное мясо и не зря! Столько разнообразных блюд можно приготовить из курицы или ее запчастей 😀 - от куриного супа до цыпленка тапака. Куриное мясо не только вкусное, но и питательное и полезное, например, в куриных голенях содержится около 16 грамм белка и всего 170 ккал на 100 грамм готового блюда. Часто курицу маринуют в сметане или в азиатских соусах, получается очень вкусно! Мы же сегодня приготовим голени в менее распространенном, но от этого не менее вкусном...

Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...