КУриные грудки при запекании обычно получаются сухими или жесткими, а чтобы этого не случилось, их надо перед запеканием замариновать. Мы по традиции маринуем в майонезе или в соевом соусе, но я рекомендую вам замариновать куриное филе в диженской горчице. Эта горчица не очень острая, поэтому размягчит мясо и придаст ему сочность при запекании...

Здравствуйте, хозяюшки! Хочу вам представить сегодня обалденный рецепт запеченного куриного филе. При таком способе запекания оно остается нежным, сочным и мягким - никакой сухости! Для приготовления нам понадобится: Сначала подготовим филешку: сделаем в ней красивые надрезы. Их смысл в том, чтобы маринад проник глубже в мясо и сделал его сочным и мягким. Маринад готовим так: вливаем в миску соевый соус, к нему растительное масло (можно подсолнечное или оливковое), выдавливаем туда же горчичку, всыпаем паприку и добавляем раздавленный чеснок...