фото и видео рецепт Хотите, чтобы было красиво и вкусно как в ресторане? Не вопрос. Я вчера был в новом пабе BeerNation на Сухаревской и отснял для вас пошаговую инструкцию. Заодно вы узнаете, как повару удается придать цыпленку и картошечке такой аппетитный вид. Можете сразу отмотать вниз и посмотреть видео. А можете сначала посмаковать фотки. ИНГРЕДИЕНТЫ: цыпленок, молодая картошка, соус терияки, растительное масло, лук, чеснок, тимьян, соль, перец, уксус. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала натираем цыпленка солью, перцем и тимьяном...

Кулинарный блогер рассказал, как замариновать цыпленка и зажарить его до хрустящей корочки, сохранив сочность и аромат специй. Фото, видео: YouTube @Шеф-повар Василий Емельяненко Нет ничего проще и труднее одновременно, чем зажарить цыпленка. Казалось бы, нужно просто бросить мясо в кипящее масло — и готово! Но курочка, как известно, то пригорает, то получается слишком сухой, а из-за плотной кожи очень часто маринад не попадает в мякоть — и все подготовительные усилия коту под хвост. Снимаете кожицу, а под ней белое и безвкусное мясо...