Прекрасная закусочка к любому, как мясному блюду так и к гарниру. Маринованная цветная капуста по-корейски получается вкусной, ароматной и в меру пикантной. Она наверняка понравится всем любителям «остринки» и не только. Такая закуска подойдет и для ежедневного меню, и на праздничном столе будет весьма уместной. Готовить такую закуску в корейском стиле совсем не сложно. Самое сложное, дождать, когда все таки капустка промаринуется и ее уже можно будет пробовать. К слову, остроту закуски вы всегда можете регулировать по своему вкусу...

Добро пожаловать на странички моей кулинарной книги! Сегодня купила красивый, аппетитный кочан цветной капусты, чтобы пожарить в кляре. Но когда выложила продукты на столе, захотелось маринованной капустки. Раньше самостоятельно этого никогда не делала, покупала уже готовую в магазине. Поэтому пришлось изучить рецепты, которые предлагают авторы различных кулинарных сайтов. Как оказалось, замариновать капусту в домашних условиях очень просто. Первым делом соцветия цветной капусты, чтобы они не были жёсткими, бланшируют в кипящей воде...