Одним из универсальных овощей в кулинарии считается цукини. Ближайший родственник тыквенных хорош в любом блюде, а потому из него с успехом готовят первые и вторые блюда, выпечку и зимние заготовки. Цукини, как и кабачок, это тот овощ, который можно есть и он никогда не надоест. Более того, блюдами из цукини и гостей приятно угощать, ведь можно приготовить столько всего вкусного. Но, поскольку сейчас вовсю идет сезон заготовок, то мы решили предложить вам маринованные цукини на зиму в двух вариантах...

Цукини или, в сущности, кабачки к середине осени становятся главным подарком среди садоводов. Обычно этого овоща созревает столько, что переработать и съесть его одним домохозяйством не получается. Портится он довольно быстро, поэтому многие садоводы раздаривают свой урожай менее удачливым владельцам соседних участков. На самом деле существует множество способов заготовки цукикни на зиму...