Частый ворос: "Как вкусно замариновать курицу для запекания в духовке?" Есть у меня любимый рецепт маринада, который творит с курицей чудеса. Она получается золотистой, с румяными бочками, мясо нежное, сочное и безумно ароматное. Ингредиенты: Курица – 1.5 кг Масло растительное – 25 мл Соус – 65 г томатный Соевый соус – 35 мл Соус терияки – 20 г Горчица – 15 г Соль – 5 г Паприка – 7 г копченая Хмели-сунели – 3 г Цедра лимона – 3 г Перец черный – по вкусу молотый Шалфей – 3 г Приготовление: Рекомендую для запекания использовать свежую охлажденную курицу...

Чтобы курица получалась сочной и ароматной, главное — это правильно её замариновать и выбрать нужный способ запекания. Сейчас покажу три проверенных варианта, как сделать курицу сочной, с крутыми маринадами и хитростями запекания, чтобы она всегда была на высоте! Секрет: йогурт содержит ферменты, которые смягчают куриное мясо, не давая ему пересохнуть во время запекания. Секрет: соевый соус содержит соль, которая проникает глубоко в мясо, делая его сочным и ароматным. А мёд придаёт великолепную корочку...