мясо для шашлыка используется только свежее лук репчатый и специи используются только свежие выдержанные или выдержанные в маринаде мясные продукты не замачивать неразмороженное мясо не замачивают молотый красный и черный перец на выбор соль по вкусу, лучше морская или крупная кипяток для маринада будет достаточно Маринад Понадобятся такие ингредиенты: Для маринованного мяса: 0,5 кг. свежего (после разделки) мяса, 250 г. уксуса, 0.5 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 10-12 долек чеснока, 30-50 г...

Редко можно встретить человека, который никогда бы не пробовал шашлык. Но готовить подобное блюдо получается далеко не у всех. Зависит результат от того, кто готовит шашлык и как. Считается, что делать шашлык должен исключительно мужчина. Конечно, это не означает, что женщины не сильны в кулинарии. Нет определенного строгого набора ингредиентов для шашлыка. Все зависит от предпочтений тех, кто это блюдо будет есть. Мариновать мясо можно с применением кефира, майонеза, уксуса, помидоров, соков, минеральной воды, вина...