Многие люди не представляют свой рацион без каш. Ведь это универсальный гарнир, который отменно сочетается с мясом, рыбой, овощами и даже фруктами. Готовя его, большинство даже не задумывается о том, для чего замачивать крупы перед варкой. Так, не зная о важности этого этапа, некоторые его пропускают, а делать это категорически нельзя. Замачивание крупы отнимает время, однако такая манипуляция помогает сохранить здоровье. Нутрициологи рассказали, как же именно данная процедура сказывается на организме человека...

В процессе приготовления каш и других гарниров большинство хозяек сталкивается с таким затруднением: мыть или не мыть крупу, извлеченную из упаковки. За осуществление этой водной процедуры стоят горой приверженки старой школы. Однако не каждый злак нуждается в том, чтобы его «купали» перед приготовлением. Сегодня я расскажу вам, для чего мы моем крупы, и какие из них можно не промывать перед варкой. Что нам дает промывка крупы? В большинстве случаев крупы, из которых мы готовим каши, супы, гарниры, нуждаются в том, чтобы их тщательно промывали перед готовкой...