Семена чиа — достаточно новый продукт для России. И естественно пока не все знают, как их лучше готовить и есть. На их родине, в Парагвае, семена употребляют как простой ежедневный продукт питания. Их покупают мешками с плантаций, как раньше в России колхозный картофель. Купил мешок – и больше не думаешь о том, есть ли картошка дома. И парагвайцы покупают обычно от 2-3 мешков и добавляют семена практически во все блюда: в каши, салаты, запеканки, хлеб, лепешки и т.д. Учитывая питательную ценность этого суперфуда, это разумно...

Семена Чиа. Что это такое? С чем их едят и едят ли вообще? Сегодня я хочу с вами поделиться необычными рецептами. - В чём их необычность? - сразу спросите вы. "Такие блюда готовятся не на каждой кухне, а их основной ингредиент семена Чиа, известны не каждому" При этом, это очень популярный продукт в системе правильного и здорового питания. Семена Чиа диаметром не больше двух миллиметров, но что интересно, воды впитывают в 12 раз больше своего веса, своеобразная "губка". 42% массы сухих семян чиа составляют жиры, 27% - клетчатка, 29% - углеводы и 18 - белки...