Как квасить Капусту в Банке. Очень Быстрый и простой Рецепт
11,4K просмотров · 1 год назад
Это два абсолютно разных, но на мой взгляд, идеальных рецепта квашеной капусты. Капуста выходит хрустящая, резкая, без "слизи"
В обоих рецептах я даю идеальное количество ингредиентов на одну 3-х л банку. Для каждого варианта оно будет своё, так как способы засолки абсолютно разные. Но в обоих случаях капуста получается, как говорят мои дети: "объедение!!!" - хрустящая, резкая, в меру солёная, не перекисает. Чтобы капуста получилась хрустящей, сочной, резкой очень важно выбрать правильный сорт капусты - нужна сочная, с плотными вилками капуста поздних сортов, пригодных для засолки. Сортов очень много, и у вас наверняка есть свои любимые...
Правильная квашенная капуста в собственном соку в банках на зиму простой и полезный рецепт бабушек
Привет, друзья! Пришло время квасить капусту. И сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусной квашеной капусты. Это очень полезная и вкусная заготовка на зиму. Для приготовления нам понадобится: 📖Ингредиенты: Я беру капусту, 1 кочан. У меня он весом 3 килограмма. С капусты необходимо снять верхние листья и срезать все подпорченные места. Вот такая чистая, хорошая капустка у нас получилась. Теперь капусту необходимо нашинковать любым удобным для вас способом. У меня есть вот такая шинковка Borner...