Знаете, иногда так хочется чего-то домашнего, уютного, чтобы аромат по всей квартире, но как вспомнишь про дрожжи... Эти танцы с бубном вокруг опары, ожидание, пока тесто соизволит подняться, страх лишний раз форточку открыть — бр-р! И вот тут на сцену выходит наше спасение. Сегодня мы разберемся, как приготовить пирожки из пресного теста, не потратив при этом половину жизни у плиты. Давайте по чесноку: пресное тесто недооценивают. А зря! Оно ведь универсальное, как швейцарский нож. Хочешь — жарь, хочешь — пеки. Оно получается тонким, хрустящим или, наоборот, нежным, в зависимости от того, что вы туда «нахимичите»...