Патиссон — красавчик, его в разных странах называют «императорская корона», «архиерейская шапка», «ладони Будды». Но, по сравнению с простым кабачком, он явно проигрывает в популярности. Многие даже выращивают патиссоны только для красоты, а зря. Из свежих патиссонов, так же как и из кабачков, можно приготовить много вкусных блюд, а еще можно сделать заготовки на зиму. Правда, лучше поторопиться, пока они еще молочной спелости. Впрочем, зрелые тоже подойдут. Те, кто выращивает патиссоны и следит...

Много кто выращивает патиссоны, но мало кто знает, что с ними можно сделать. Один из вариантов - заготовить их на зиму. Сегодня мы разберемся как это сделать. С вами Кухня на скорую руку и мы приступаем. Ингредиенты на 5 порций: Приготовление: 1. Для маринования подбирают патиссоны небольшого размера, можно взять немного подросшие, но крепкие, которые можно порезать красивыми дольками, такие получаются даже вкуснее. Мелкие плоды обладают молочной спелостью, не совсем выраженной плотностью, они быстрее вянут, при вынимании из банок...