Патиссон - овощ интересный и не совсем привычный для многих. По вкусу он похож как будто на смесь кабачка и тыквы. Структура у него плотненькая и благодаря этому приготовленные из него закуски получаются хрустящими и ничем не уступают привычным нам огурчикам😉 Для маринования лучше всего использовать патиссоны небольшого размера, а для икры или салатов подойдут любые. Также патиссоны можно солить и делать из них потрясающие салаты. Очень рекомендую, так сказать, распробовать этот овощ и сделать из него зимние заготовочки...

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты на две 1,5-литровые банки: Патиссоны – 1,5 кг Чеснок – 3 крупных зубчика Зонтик укропа – 2 шт. Лист хрена – 2 шт. Лист чёрной смородины – 6 шт. Лист вишни – 4 шт. Зёрна горчицы – 4 ч. л Зёрна кориандра – 1 ч.л Чёрный перец горошком – 20 шт. Для маринада: Соль – 3 ст. л (с горкой) Сахар – 3 ст. л (с горкой) Уксус 9% - 4 ст. л Вода – 1,5 л 1. Патиссоны перебираем, выбираем плоды красивой формы и с неповреждённой кожицей. 2. Промываем патиссоны в холодной воде...