Привет, мои дорогие любители домашних заготовок! С вами ваш верный садовод, и сегодня мы будем творить магию – мариновать капусту на зиму! Это не просто заготовка, это настоящее сокровище, которое спасет нас в самые морозные дни, добавив свежести, пикантности и витаминов в наш рацион. Я перепробовал немало способов, но этот рецепт, проверенный годами, всегда дает невероятный результат – хрустящая, ароматная, в меру кислая капуста, которая просто тает во рту! Почему именно маринованная, а не квашеная?...

Квашеная капуста – продукт естественного брожения, содержащий в себе богатый комплекс витаминов и полезных веществ: Витамин С и клетчатка способствуют улучшению работы кишечника, аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет. По количеству минеральных веществ этот продукт находится в числе лидеров. Как правильно заквасить капусту на зиму Тем, кто готовит такое...