Раньше я всегда выбрасывала чесночные стрелки, считая их бесполезными. Но однажды, прошерстив интернет, я решила попробовать приготовить их. Оказалось, что это не только вкусно, но и очень просто! Чесночные стрелки — это молодые побеги чеснока, которые обычно удаляют, чтобы они не забирали у растения силы. Однако в них содержится много полезных веществ, таких как витамины А, С, Е, В, микроэлементы, антиоксиданты и эфирные масла. Поэтому чесночные стрелки можно использовать для приготовления различных блюд...

Стрелки чеснока — когда-то я их выбрасывала. Сейчас сама этому удивляюсь, а теперь готовлю с чесночными стрелками вкусные блюда и заготавливаю на зиму разными способами. Об этом и расскажу в этой статье. Стрелки я срезаю, пока они ещё мягкие, нежные, не переросшие. Обрезаю семенные коробочки и мою. Подготовленные стрелки некрупно нарезаю. Нарезанные стрелки можно сразу заморозить — пересыпать их в контейнер, либо в пакет и отправить в морозилку. А чтобы запахи заморозки не распространялись по морозилке, предварительно стрелки можно завакуумировать...