Нужно отправить договор, скрыв номер паспорта. Поверх цифр рисуют черный прямоугольник, сохраняют PDF и спокойно пересылают. На экране все выглядит правильно. Но в файле цифры могут остаться. PDF способен хранить текст, изображения и пометки отдельными объектами. Прямоугольник закрывает нижний слой для глаза, но не обязательно уничтожает его содержимое. Это важная разница между "не видно" и "удалено". На обычной плоской картинке непрозрачная заливка заменяет пиксели. В редакторе документов та же на вид операция может лишь добавить новый объект...