Пожалуй, у каждого из нас дома есть любимое утреннее ритуальное действие — сделать чашку горячего чая или кофе. И зачастую без раздумий мы заливаем свежую воду, доводим её до кипения в электрочайнике и радуемся, глядя, как за считанные минуты вода закипает. Но что, если я скажу вам, что эта привычка может навредить технике и даже привести к серьезным поломкам? Ошибки эксплуатации — почему нельзя кипятить воду дважды Общая рекомендация экспертов: не стоит кипятить одну и ту же воду повторно, особенно в домашнем электроприборе...

Теперь вода закипает у меня заметно быстрее после того, как я начала правильно солить и использовать крышку, а не искать «волшебные добавки» из советов в интернете. Многие уверены, что если бросить в кастрюлю соль, соду, масло или даже спички, вода закипит быстрее, но физика работает иначе: любые добавки либо почти не ускоряют процесс, либо, наоборот, слегка его замедляют за счёт изменения теплоёмкости и теплопередачи. На практике большую роль играет не то, что вы насыпали в воду, а мощность конфорки, диаметр посуды, наличие крышки и температура воды из-под крана...