Компоты на зиму закрываю редко, предпочитая заморозку из ягод и свежеприготовленный компот из них. Но, в случае с виноградом, компот закатанный в банку, приятно меня удивил! Тем более, по такому рецепту, буквально за пару часов, можно закатать компота на целую зиму! Что для этого нужно Понадобится для этого божественного компота только виноград, и желательно ароматная Изабелла, которая растет повсеместно. Конечно же, к винограду еще нужен и сахар, лимонная кислота и вода (лучше, если она будет колодезная)...

Ингредиенты: вода - 1л виноград - 300г сахар - 100г 1. Подготавливаем баллоны (стерилизуем их и крышки). И попутно ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим её до кипения. Пока это все проделывается займёмся ягодой. 2. Виноград перебрать, помыть. 3. Разложить по баллонам. Я использовала и 3х литровые и 1.5л. В 3-шки клала по 2 жмени, в 1.5 по 1-1,5 винограда. 4.Добавить сахар, здесь опять же на 3-х литровый баллон я использовала 100г сахара на 1,5 литровый меньше...