Здравствуйте уважаемые читатели! В этой статье хочу поделиться с вами несколькими способами загущения разных блюд и полуфабрикатов. В основном это конечно же соусы. Но иногда требуется загустить супы. Не буду долго разглагольствовать, перейду сразу к делу. Суп гуляш, солянку и ряд томатных соусов я загущаю томатной пастой. Для этого я хорошенько обжариваю томатную пасту на растительном масле и растворяю в кипящем супе или соусе. Вкус при этом становится кислее. Чтобы сбалансировать его я использую сахар...

Делали когда-нибудь слайм? Возможно сами, а может со своим ребёнком? По сути, создание слайма - это смешивание клея и загустителя. Но на практике всё сложнее. Создание слайма - такой же творческий процесс, как рисование, лепка, вязание или кулинария...