Кто не любит свежий, ароматный и вкусный хлеб? Многие хозяйки, вероятно, подстраиваются под момент, когда в их любимом супермаркете выпекают свежие хлебобулочные изделия. Лично я стараюсь появляться там ровно к 4 часам, чтобы насладиться теплым, а порой и горячим хлебом прямо из витрины. Однако, когда мы приносим этот хлеб домой, начинается процесс подсыхания. Хлеб быстро портится, теряет свою свежесть и вкус. Возможно ли избежать этого или, по крайней мере, замедлить процесс? Да, действительно,...

Бывают ситуации, когда на хлебе появляется немного плесени, и некоторые люди срезают этот участок, посчитав, что продукт еще пригоден к употреблению. Можно ли так делать и насколько это безопасно, ответила врач-диетолог Елена Соломатина. По мнению эксперта, если однажды съесть хлеб, срезав небольшой участок плесени, то ничего плохого для организма не случится и иммунная система справится с токсичным веществом. Однако если за раз съесть хлеб с большим количеством плесени, то возникнет отравление: тошнота, резкая боль в животе, диарея...