Лето и осень — горячая пора для заготовок на зиму. Мы тратим часы у плиты, выбираем лучшие овощи, стерилизуем банки, но в итоге все равно рискуем обнаружить в погребе или шкафу «взорвавшуюся» банку. Часто виной тому не рецепт, а наше неправильное обращение с крышками. Сегодня разберем, что мы делаем не так с привычными железными крышками под закаточную машинку СКО и железными винтовыми крышками Твист-офф. 1. Кипячение винтовых крышек «до победного» Крышки Твист-офф имеют внутри специальный полимерный слой...