Пролитый капучино или латте – одно из тех бытовых происшествий, после которых важно действовать быстро. Такое пятно отличается от обычного кофейного сразу по нескольким причинам. В напитке одновременно присутствуют танины из кофе, молочные белки и жиры, а если кофе был сладким, к ним добавляется еще и сахар. Танины быстро проникают в волокна и темнеют при окислении. Молочный белок начинает сворачиваться при нагревании, поэтому горячая вода способна буквально закрепить загрязнение внутри ткани. Именно поэтому для кофе с молоком первое правило – использовать прохладную воду...