Косуля или рёбра косули в духовке – настоящее охотничье лакомство. А по этому рецепту — именно для тех, кто ценит мягкое и нежное мясо с овощами, пропитанными вкусом и ароматом хорошо приготовленной дичи. Мясо косули довольно популярно в кулинарии, так как обладает менее резким запахом, легкоплавкой жировой прослойкой и малой калорийностью, очень хорошо усваивается и в целом его можно отнести к категории диетических продуктов. Блюда из мяса дичи можно смело включать в рецепты для здоровья, так как это главный источник гемоглобина и белков...

Чтобы понять, как древние охотники-собиратели добывали материалы для украшений, археологи решили пойти не только по пути теории, но и эксперимента. Под руководством Айи Макане из Хельсинкского университета команда ученых в буквальном смысле воспроизвела доисторические методы извлечения зубов животных — одного из самых распространенных декоративных материалов каменного века. Результаты исследования опубликованы в Archaeological and Anthropological Sciences. Почему зубы? В эпоху неолита украшения из зубов животных были повсеместны, особенно на севере Евразии...