Сорбет — находка для тех, кто хочет побаловать себя десертом без вреда для фигуры. Делимся несколькими простыми в приготовлении рецептами сорбета в домашних условиях, которые отлично освежат в жаркую погоду! Сорбет — один из самых низкокалорийных и полезных вариантов мороженого, в котором много витаминов и при этом нет жира. Сорбет в домашних условиях можно приготовить из замороженных фруктов и ягод, добавив немного лимонного сока. При этом вам не потребуется сахар — по желанию вы можете добавить в лакомство каплю меда или другого подсластителя...

Сорбит — полиол, который используется в пищевой промышленности для замены сахара. Он также способствует поддержанию высокого качества пищевых продуктов за счет удерживания влаги и улучшения текстуры. Кроме того, сорбит действует как модификатор кристаллизации, смягчитель и регулятор вязкости. Это важный ингредиент в кондитерских изделиях и продуктах питания, которые необходимо хранить в течение некоторого времени. Сорбит является естественным компонентом таких фруктов, как яблоки и груши; сухофруктов, таких как чернослив и изюм; фруктов с косточками, таких как абрикосы и персики, и ягод рябины...