32,4 тыс читали · 5 лет назад
Как выстелить прямоугольную форму для выпечки, чтобы бисквит не прилипал и не мялся. Показываю, как это делают кондитеры
Чтобы легко извлечь готовый бисквит из прямоугольной формы, обычно ее выстилают пергаментом для выпечки. Раньше я всегда так и делал, но получалось сикось-накось и бисквиты и кекс