Классический БИСКВИТ!! Рецепт который получается всегда! Пышный БИСКВИТ на всю форму!
31,2 тыс смотрели · 1 год назад
Формула идеального бисквита. Всегда пышный и высокий бисквит для торта в домашних условиях (в духовке). Пошаговый рецепт с фото
Сегодня готовим ванильный бисквит. Правильно приготовленный бисквит – это залог успешно выполненного торта. Я расскажу и покажу, как с помощью самых простых продуктов можно приготовить пышный и воздушный бисквит. ВИДЕО РЕЦЕПТ Формула идеального бисквита: На 1 яйцо вам понадобится: 33 гр. муки, 33 гр. сахара, 10 гр. сливочного масла. Всё остальное по вкусу и желанию. Я готовлю бисквит на 6 яиц. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 яиц (С0) 198 гр. сахара 198 гр. муки 60 гр. сливочного масла 8 гр. разрыхлителя щепотка соли 1 ч...
3 СЕКРЕТА ИДЕАЛЬНОГО БИСКВИТА Кондитерский мир полон идеальных, воздушных, рассыпчатых, влажных бисквитов. Как достичь этого баланса? Сегодня расскажем вам несколько простых правил. 🍰 Не передержите бисквит в духовке. Если вам кажется, что бисквит готов, но нужно ещё немного подержать его в духовке, чтобы он точно пропекся, вероятно, такой бисквит будет пересушен. 🍰 Форма сушит коржи. Не оставляйте бисквит остывать в металической форме, ведь после того, как вы достали изделие из духовки, процесс запекания продолжается. Вытащите бисквит из формы и заверните в пищевую плёнку, чтобы сохранить влажность. 🍰Чтобы не сомневаться в сбалансированной влажности коржа, пропитайте корж сахарным сиропом. Насыщенный вкус и аромат сиропу придаст лимонная цедра. Маргарин GRANDPRO гарантирует стабильный результат вашим кондитерским изделиям. Для идеального бисквита подойдёт маргарин GRANDPRO Cake. Творите и совершенствуйте вместе с GRANDPRO! #лайфхаки