Классический БИСКВИТ!! Рецепт который получается всегда! Пышный БИСКВИТ на всю форму!
Как выстелить прямоугольную форму для выпечки, чтобы бисквит не прилипал и не мялся. Показываю, как это делают кондитеры
Чтобы легко извлечь готовый бисквит из прямоугольной формы, обычно ее выстилают пергаментом для выпечки. Раньше я всегда так и делал, но получалось сикось-накось и бисквиты и кекс
Как избежать прилипание бисквита к форме: полезные советы
Как же я мучилась, когда только начинала печь бисквиты! Помню, как в первый раз с волнением ожидала, что выйдет из духовки. А потом… ох, как же всё прилипло! Я смазывала форму маслом, присыпала мукой, следила за рецептом, а корж всё равно прилипал, ломался на половину и выглядел не самым эстетичным образом. Это был настоящий шок для меня, ведь я мечтала о красивом десерте, который можно было бы достойно подать! Главная ошибка, с которой я столкнулась, это использование слишком большого количества масла для смазывания...