Пожарить лисички с картошкой — классика. Вкусно, просто, но быстро надоедает. Заморозить грибы — тоже вариант, но стоит на шаг отступить от технологии и зимой вас ждет горечь во вкусе. А вот варенье или соус — это интересное, поэтому делаюсь еще пятью вариантами, что приготовить из лисичек, чтобы было вкусно, недорого и сытно. Я Маша Шелушенко — профессиональный шеф-повар, работаю с едой уже больше десяти лет и считаю, что главный залог успеха в приготовлении блюд — это использование сезонных продуктов...

Почти все грибники любят лисички. Эти дары леса не бывают червивыми, не превращаются в труху на дне корзины и отлично выглядят. А еще у них нежный вкус с едва заметной кислинкой. Но чтобы собрать хороший урожай и не испортить его на кухне, нужно знать несколько правил. Каких? Рассказали в этой статье. Сезон начинается в июне и идет до поздней осени. Самые плотные и вкусные грибы собирают с июля по сентябрь, особенно если лето стоит теплое и дождливое. Искать их стоит в хвойных и смешанных лесах, где много мха, около берез, сосен, елей или дубов...