Заточка — один из основных видов обслуживания вашего ножа. В этой процедуре есть довольно много аспектов, ниже мы более подробно разберем один из самых важных, а именно угол заточки.

Здравствуйте уважаемые! Достаточно часто интересуются люди как затачивать ножи правильно. Поэтому чтобы не объяснять каждый раз одно и то же решил рассказать об этом в отдельной статье. Собственно это выжимка из информации которую может найти каждый в интернете. Заточка по методу трёх углов позволяет предотвратить появление грубых рисок на кромке клинка. Зачем это нужно? Сомтрите когда мы точим нож на кромке всегда образуется примерно вот такой рисунок: И чем мельче зернистость камня которым мы проводим заточку тем эти зубцы меньше...