Простой и вкусный рецепт для желающих разнообразить свое меню необычным гарниром. Готовим зеленую стручковую фасоль с лимонным соусом. Ингредиенты: Как готовить: 1. Поставить на огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода закипит, выложить в кипяток нарезанную стручковую фасоль. Отваривать фасоль не менее 5 минут. Затем воду слить. 2. Растопить 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. 3. Добавить 3 измельченных зубчика чеснока. При частом помешивании, обжаривать чеснок в масле до появления чесночного аромата...

Свежая стручковая фасоль появляется в Москве в июне и до августа-сентября стоит совсем недорого. Сытная, вкусная и очень полезная фасоль содержит фолиевую кислоту, магний, цинк, железо, кальций, в ней много качественной клетчатки, всего не перечислю – научных статей про состав и пользу много. Лет пять назад я нашла рецепт, который стал моим любимым и теперь только так и готовлю. Получается самостоятельная закуска или можно добавлять эту фасоль в другие салаты, например в "Нисуаз". Ингредиенты: Приготовление: Фасоль помыть, отрезать жесткий кончик, разрезать пополам...