412 читали · 3 года назад
«Бочка в граммах и сантиметрах»
Автор – Виталий Snob (teoretic@ukr.net) У меня не было, нет и, наверное, никогда не будет своей бочки. Я работаю с брусками, или, как их сейчас модно называть – фрагментами дуба. Мне так удобнее и креативнее. Я не собираюсь доказывать, что бруски лучше бочки по влиянию на напиток. Да, БОЧКА ЛУЧШЕ!!! С одной оговоркой – классическая бочка, т.е. 200 – 700 литров. А чем меньше объём домашней бочки, тем ближе она к брускам. Бруски имеют одно огромное преимущество перед бочками – они вариативнее, и мы можем бесконечно, рискованно и мало-бюджетно с ними экспериментировать...
1086 читали · 4 года назад
Почему в бочке маленького объема дистиллят созревает быстрее?
Здравствуйте, уважаемые самогонщики и сочувствующие товарищи! В своей прошлой статье о подготовке дубовых бочек к выдержке зерновых дистиллятов, я обещал рассказать о том, почему в бочке маленького объема...