Пекинская капуста пока не очень популярна у наших огородников – она появилась на наших дачах всего то лет 10 назад, а вот в культуре известна с пятого века. И как видно из названия – она родом из Китая, где существует буквально культ этого овоща. Капуста пекинская несомненно обладает массой достоинств – низкокалорийна, насыщена разнообразными витаминами, полезными кислотами, а также микроэлементами. Это не просто вкусный и полезный овощ, но он обладает целебными свойствами. Вырастить пекинскую капусту не трудно, нужно только знать некоторые особенности ее биологии и агротехники...

Можно и нужно. Несмотря на свое экзотическое название, пекинская (китайская) капуста с научной точки зрения — разновидность репы и относится к тому же виду Репа (Brassica rapa). Она довольно вынослива, устойчива к похолоданиям и способна быстро наращивать кочан, так что за лето можно собрать два урожая. Климат средней полосы ей вполне подходит — пекинская капуста не любит жары и предпочитает умеренно теплую погоду или даже прохладу. Ее можно сеять сразу в открытый грунт, но для раннего урожая рекомендуется...