Покупать в магазине необязательно Чайный гриб — это что-то со страниц фэнтезийных книг, а также часть детства многих из нас. Сейчас кстати в магазинах продаётся «отполированная» версия необычного напитка — комбуча. Есть ли смысл платить за фабричный напиток? Вряд ли. Кто пробовал чайный гриб, тот знает, что его содержание — дело нехитрое. Нужно только знать несколько простых моментов. Чайный гриб — это симбиоз бактерий и дрожжей, а не «гриб» в строгом значении этого слова. Вместе они перерабатывают сахар и чай в немного газированный напиток, который многие так любят...