Для обычных потребителей спаржа, она же аспарагус, – экзотический овощ, который подают в дорогих ресторанах. Однако для отечественных огородников это не так. Наши бабушки называли спаржу “елочкой” и добавляли ее не в блюда, а в букеты. Этот овощ все чаще появляется на грядках, а вырастить его может даже начинающий дачник. Еще один большой плюс – спаржа легко адаптируется к прохладным погодным условиям. Для средней полосы уже выведены такие сорта, как Аржентельская, Царская, Ранняя желтая. Аспарагус богат витаминами К, С, Е, витаминами группы B, цинком...

Спаржа — это овощ, который легко выращивать и за которым легко ухаживать в открытом грунте, что делает его прекрасным дополнением к любому саду. Посадка спаржи Первое, что нужно сделать при посадке спаржи, это выбрать место. Спаржа предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Важно подготовить почву, удалив все сорняки и добавив компост или другие органические вещества. Спаржу обычно выращивают из коронок, которые являются корнями растения. Вы можете приобрести короны в садовом центре или питомнике...