Содержание: Ароматный сочный листовой сельдерей — популярная и полезная культура на дачных участках. Использование сельдерея в кулинарии помогает раскрыться вкусам и ароматам почти всех ингредиентов. В этой статье мы поговорим о том, как выращивать сельдерей листовой, получая хороший урожай зелени без лишних хлопот и нервов. Сельдерей: описание растения Сельдерей принадлежит к семейству Зонтичные. Ботаниками описано больше двадцати видов этого растения. Садоводы выращивают только один из них — Пахучий, который и обладает чарующим терпким запахом от листьев и корней...

Сельдерей — это двухлетний представитель семейства Зонтичных. В первый год растение ограничивается наращиванием зеленой массы, а вот семена и плотный стебель появляются уже на втором году существования. После обильного цветения в середине лета сельдерей постепенно увядает. Крупных плодов у этого овоща нет, активно используют в пищу его корни и листья. Лично мне по внешнему виду он очень напоминает петрушку, однако вкус его гораздо более пряный и терпкий. Чаще всего его используют в свежем виде, добавляя в салаты и к горячим блюдам...