Ни для кого не секрет, что целая куриная тушка стоит гораздо дешевле, чем отдельные её части. Но имеет ли смысл экономить, покупая целую курицу? Мой ответ - да, если вы используете все части курицы, варите куриные бульоны и супы. В противном случае (если вы едите, например, только грудку), то практичнее только грудку и купить. Но многие не покупают целую тушку совсем по другой причине: считают, что разделывать её слишком сложно и долго. На самом деле, это очень просто. Сейчас всё покажу наглядно...

Ощипать курицу не так сложно, как кажется. Главное — знать простые правила и иметь нужные вещи под рукой. Этим полезным советом поделился автор Дзен-канала «Курочка». Для работы нужен острый нож, большая кастрюля с горячей водой и ведро для мусора. Вода должна быть очень горячей — почти кипяток. Ещё пригодятся резиновые перчатки и старые газеты. Как подготовить курицу Сначала курицу нужно окунуть в горячую воду. Это размягчает места, где растут перья. Тогда перья легко выдёргиваются и не рвут кожу...